Lorsque j’ai fait les sandwichs au porc (mettre le lien ici), il me restait des tranches de porc mince. J’avais aussi de la viande hachée. J’ai tout de suite décidé de faire les deux recettes, j’ai déjà mentionné que j’ai vraiment aimé la sauce à la viande dans l’article qui la concerne (mettre le lien ici), alors c’était une joie de la découvrir avec autre chose que des pâtes! La recette a directement été traduite de l’épisode 3 de l’anime.
« Ingrédients : [À noter que la quantité d’ingrédients dépend de votre quantité de tranches de viande]
- 1 recette de sauce à la viande : https://vivamp.ca/campfire-cooking-in-another-world-with-my-absurd-skill-spaghetti-avec-sauce-a-la-viande/
- Du persil séché
- Parmesan en poudre
- 4 œufs
- Farine
- Sel et poivre
- Tranches de porc crues ou Rôti de porc cru à trancher
Recette :
- Couper la viande en tranches minces et aplatir à l’aide d’un couteau sans la trancher. Ajouter du sel et du poivre.
- Dans un bol, battre les œufs et y ajouter du persil séché au goût. Dans un autre bol, battre les œufs et y ajouter du parmesan au goût.
- Légèrement saupoudrer la viande de farine.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile.
- Lorsque l’huile est chaude, tremper les tranches de viande dans l’un ou l’autre des bols d’œufs assaisonnés et faire cuire la viande.
- Faire réchauffer la sauce à la viande au micro-onde.
- Mettre les tranches de viande cuites dans des assiettes et recouvrir de sauce à la viande. »
Voici une partie de mes résultats :
Le mariage entre le goût légèrement acidulé de la sauce tomate et le goût des œufs avec la viande sont fantastiques! J’ai refait cette recette plusieurs fois afin de passer mes restes de porc et, à chaque fois, le résultat était délicieux! En plus, il est facile d’ajuster les assaisonnements au goût! Donc, si vous avez d’autres préférences en terme d’épices, n’hésitez pas à les essayer, qui sait, ça pourrait être bon!
Bon appétit!
Sources :
Image et recette :
MAPPA. (2023). Tondemo Skill de Isekai Hourou Meshi [Recette et capture d’écran de l’épisode 3]. L’anime est disponible pour le visionnement sur Crunchyroll https://www.crunchyroll.com/fr/series/GG5H5X3EE/campfire-cooking-in-another-world-with-my-absurd-skill