Quand j’étais au secondaire, j’ai écouté Sonic Underground. Plus tard, j’ai joué à Sonic Unleash et Sonic and the Black Knight. J’ai été surprise d’apprendre que la nourriture préférée de Sonic, personnage que j’ai surtout connu grâce à Sonic adventure et Sonic adventure 2, était le hot-dog au chili. J’ai déjà mangé des hot-dogs avec du bacon ou avec de la mergez et des oignons, mais du chili? Jamais!
J’ai traduit la recette de The Endless Meal, le lien vers la recette originale sera disponible dans les liens à la fin de l’article.
« Pour 8 hot-dogs au chili
Ingrédients :
- 1 livre de bœuf haché
- 1 oignon moyen coupé [en petits cubes]
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili ou plus si vous aimez ça épicé [moi j’ai ajouté des grains de piments de chili pour le rendre plus savoureux]
- 14 onces [ou une boîte de conserve] de tomates en dés ou de tomates rôties
- 1 cuillère à thé de sel et de poivre
- 8 saucisses à hot-dogs
- 8 pains à hot-dogs
- 1 tasse de fromage râpé [j’ai utilisé des tranches de fromage cheddar orange]
- Oignons verts en tranche
Recette :
- Dans un grand chaudron, faire cuire le bœuf haché à feu médium. Laisser cuire jusqu’à ce qu’un peu de gras se trouve dans le fond du chaudron, ajouter l’ail et les oignons. Continuer de cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que l’oignon soit [translucide] soit environ 5 minutes.
- Ajouter le miel et la poudre de chili dans le chaudron et bien mélanger. Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le miel caramélise [je n’ai pas vu le miel caraméliser, mais j’ai cuit le temps demandé] ajouter les tomates en dés, le sel et le poivre. Laisser le chili mijoter à feu doux et faire cuire les saucisses et les pains pendant ce temps.
- Lorsque les pains et saucisses sont prêts [à la poêle ou au barbecue] mettre [les tranches de fromage, le chili et les saucisses ou] la saucisse dans le pain, ¼ de tasse de chili, 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé et des oignons verts »
C’est prêt!
Voici mon résultat :
Le chili est très liquide et ¼ de tasse est bien trop, il est donc une meilleure idée de vider le jus de la boîte de tomates sinon, vous aurez un chili très liquide comme le mien. J’ai respecté les mesures, mais je trouvais que le chili était bon, mais manquait un peu de saveur, j’ai donc ajouté du chili et des graines de piment chili. Il existe des variations de la recette où vous pouvez mettre ce que vous voulez par-dessus. Je trouve que cette recette est vraiment simple pour un débutant ou quelqu’un qui veut quelque chose de bon, mais pas trop épicé, parce que vous pouvez gérer comment votre chili est épicé. Un bon repas en général.
Bon appétit!
Sources :
KRISTEN STEVENS. (29 juin 2021). CHILI DOG RECIPE. The Endless Meal. https://www.theendlessmeal.com/chili-dog-recipe/
Image:
Sonic Team. (2009). Sonic and The Black Knight [Image]. Image prise sur The Sonic Wiki, dans Chili dog : https://sonic.fandom.com/wiki/Chili_dog