J’ai déjà dit que j’aimais le poulet? J’aime particulièrement le poulet et le spaghetti. Cette semaine, j’ai décidé d’essayer de faire du gratin de macaroni que l’on peut voir dans la saison 2 de Restaurant to another world. J’ai essayé de faire la recette simplement avec ce que je savais de l’anime et avec mon bon vieux pif culinaire. Voici donc comment j’ai concocté ce plat, je ne mettrai pas de portion pour cette fois, mais sachez que j’ai rempli un grand plat pour au moins…10 repas?
Ingrédients :
- 6 cuisses de poulet coupées en petits morceaux
- 2 oignons émincés
- 1 paquet de champignons shiitake coupés en petits morceaux
- 2 tasses de lait
- 2 tasses de macaroni
- 2 cuillères à soupe de basilic
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d’origan
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sake
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Sel, poivre au goût
- Panko
- Fromage râpé (cela va dépendre de la taille de votre plat pour la cuisson au four)
Recette : (vous pouvez décider de faire la sauce avant le poulet et les pâtes)
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’ail, faire cuire jusqu’à ce que cela soit fragrant. Ajouter le poulet, les champignons et faire le cuire avec un peu de sake.
- Pendant ce temps, dans de l’eau salée bouillante, faire cuire votre macaroni, environ 15 minutes (pour al dente), puis égoutter les pâtes.
- Lorsque le poulet est cuit, ajouter le basilic, le paprika, le sel, le poivre ainsi que l’origan et mélanger avec le poulet.
- Faire la sauce béchamel. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans un chaudron, puis faire cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir translucide. Verser 3 cuillères à soupe de farine et mélanger avec les oignons jusqu’à ce que la couleur change. Verser 2 tasses de lait (vous pouvez le réchauffer au micro-onde avant pour que ce soit plus vite) et mélanger. La sauce va épaissir après quelque temps. Ajouter du paprika à la sauce si vous le désirez.
- Mélanger le poulet, le macaroni et la sauce, ajuster au goût avec des épices, du sel et du poivre. N’oublier pas que le fromage est salé et qu’il sera gratiné dessus! Verser le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrer le dessus avec de la panko et recouvrir de fromage râpé.
- Mettre au four à broil afin de faire brunir le fromage, surveiller afin de ne pas brûler votre repas!
C’est prêt!
Voici mon résultat :
Le gratin est savoureux, le fromage donne vraiment un goût supplémentaire au repas. Le tout est vraiment délicieux et il est facile à congeler en plus de faire plusieurs repas pour la semaine en un seul coup!
Bon appétit!
Source :
Image :
OLM. (2 octobre au 18 décembre 2021). Isekai Shokudou 2 [Catpure d’écran épisode 9]. Vous pouvez regarder l’anime sur Crunchyroll : https://www.crunchyroll.com/fr/restaurant-to-another-world