Slow Loop est un anime qui mélange la pêche avec des recettes de poisson. Je ne suis pas une amatrice de poisson, surtout cuit, mais parfois, je peux être surprise! J’ai donc décidé d’essayer la recette. Malheureusement, la liste d’ingrédient et les quantités ne sont pas présentes dans l’anime. J’ai donc du me débrouiller au pif.
Pour 4 bols :
« 1 filet d’omble de chevalier
1 poireau
[4 tasse environ] d’eau
[3 cuillères à soupe] de miso
Recette :
- Retirer les écailles qui se décollent facilement avec un couteau pour votre filet de poisson. Coupez ensuite le filet en tranches. Déposez les morceaux d’omble de chevalier dans un chaudron.
- Couper le poireau en biais ou en rondelle et mettre dans le chaudron. Ajouter l’eau et le miso.
- Faire mijoter de 30 minutes à 1 heure et c’est prêt! »
Voici mon résultat :
Les morceaux de poisson vont vraiment donner un bon goût à votre soupe. Pour les amateurs de poisson, l’omble de chevalier est un poisson au goût très prononcé. Vous aurez donc une bouchée savoureuse en plus du bouillon au goût bien relevé. Pour moi, qui n’aime pas le poisson cuit, j’ai retiré les morceaux de poisson de ma soupe. J’ai mangé seulement le bouillon. Le poisson a été cuit à la poêle avec du gingembre et du sirop d’érable par la suite. Je crois que ceux qui apprécient le goût du poisson cuit adorerons la recette savoureuse plus que moi!
Bon appétit!
Sources :
Recette et image :
CONNECT. ( 7 janvier au 25 mars 2022). Slow Loop [Capture d’image et recette épisode 8]. L’anime peut être regardé au moment de l’écriture sur Funimation : https://www.funimation.com/shows/slow-loop/