J’avais vraiment envie de saucisses à hot dog, mais cela faisait un bon moment que je n’avais pas mangé de saucisse sur bâtonnets. J’avais déjà lu dans le manga Today’s menu for the Emiya family une recette, j’ai retrouvé la recette et je me suis dit : bien! Je fais déjà des pancakes! Pourquoi me casser la tête avec les diverses sortes de farine, tant que je comprends le principe! Je n’ai donc pas eu besoin de suivre la recette du manga afin de réaliser le plat. Mais, bah, au moins c’est un repas dans un manga hein!
Une recette de pancake est suffisante pour un paquet d’épicerie de saucisses à hot dog de 450 grammes, sinon, le reste peut vous servir à faire des pancakes!
Recette :
Ingrédients :
1 paquet de saucisses fumées (450g)
Bâtonnets en bois
Huile à friture
Mélange à pancake :
1 ½ tasse de farine blanche
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 œufs
1 tasse de yogourt grec nature
¾ de tasse de lait
Instructions :
- Mélanger les ingrédients pour la pâte à pancake (si vous voulez faire des pancakes, vous pouvez utiliser n’importe quel type de yogourt et faire cuire à feu doux environ 2 minutes de chaque côté dans une poêle en portion de ¼ de tasse par potion).
- Faire chauffer l’huile, lorsque vous déposez un peu de pâte dans votre huile et que cela pétille, elle est assez chaude.
- Planter les bâtons dans vos saucisses.
- Tremper les saucisses dans la pâte puis les déposer doucement, grâce à un outil, dans votre plat contenant l’huile une à la fois. Il faut prendre en considération la taille de votre plat pour le nombre de saucisses qui iront dans l’huile chaude.
- Retourner les saucisses après 3 minutes (environ) afin de cuire de l’autre côté. Réduire le feu si nécessaire. ATTENTION TOUJOURS SURVEILLER L’HUILE!
- Déposer les saucisses sur bâtonnet sur une assiette avec du papier absorbant et recommencer pour les saucisses sans pâte.
- Manger avec les condiments de votre choix.
Voici mon résultat :
Je ne pense pas racheter des saucisses sur bâtonnet de sitôt, outre que par paresse, à l’épicerie. C’est tellement meilleur quand c’est fait maison! Mon grand-père a également adoré la recette. Je ne savais pas que c’était si simple de faire ce plat! Évidemment, il ne faut pas en faire trop souvent, mais de temps en temps pourquoi pas!
Bon appétit!
Source de l’image :
TAa. (2016). Emiya-san Chi no Kyou no Gohan [Image]. DENPA BOOKS. ISBN 1634429362. https://hungnitan.tumblr.com/post/174602695590/emiya-san-chi-no-kyou-no-gohan-special-chapter-5