Uta no Prince Sama : Pâtes au basilic et tomates (Marry me pasta)

Cette semaine, j’ai fait de la pizza Margherita (https://vivamp.ca/pizza-margherita/ ) et il me restait du basilic. Mon grand-père m’avait aussi demandé si j’avais une idée de recette afin de passer du lait de coco qui était dans le garde-manger. Je suis tombée par hasard sur une recette Instagram intéressante, j’ai donc suivi le lien de Plantyou pour sa recette de Marry me pasta et je l’ai faite. J’ai adoré le résultat et je vous traduis ici la recette afin que vous puissiez la faire également! Je suis bien contente qu’il y ait des plats des animes qui ressemblent à la recette afin que vous puissiez manger comme dans une série que vous aimez. Comme d’habitude, la recette originale est disponible à la fin de l’article.

« Pour 4 portions [Selon votre appétit, moi, cela m’a fait au moins le double!]

• Environ la moitié d’un paquet de nouille linguine 16 oz ou 450 g
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)
• 1 oignon rouge coupé en dés [j’ai utilisé un oignon régulier]
• 4 gousses d’ail émincées
• 1 tasse de tomates cerises
• 2 cuillères à thé d’épices italiennes
• 1 cuillère à thé de flocons de chili rouge
• 1 cuillère thé de sel
• ¼ de cuillère à poivre
• 2 cuillères à soupe de levure nutrionnelle
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
• ¾ tasse de bouillon de légume
• 1 tasse de lait de coco [j’ai mis une boîte parce que…bien je ne savais pas quoi faire avec le reste et cela n’a pas gâché la recette pour moi]
• ½ tasse de fromage végan, râpé, optionnel
• ½ tasse d’eau des pâtes [avec la boîte de lait de coco, ce n’était pas nécessaire]
• 1 poignée de basilic frais

Recette :

1. Cuire les pâtes selon les directions de l’emballage, garder au moins ½ tasse de l’eau des pâtes avant de les égoutter.
2. Dans une poêle faire chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’eau et y faire cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, approximativement 2 minutes.
3. Ajouter l’ail, les épices et la pâte de tomate, mélanger jusqu’à ce que ce soit fragrant, approximativement. Ajouter les tomates cerises et le bouillon de légumes. [Mélanger]. Couvrir et permettre de cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce que les tomates aient fendues.
4. Ajouter le lait de coco et le fromage végan si utilisé. Mélanger jusqu’à qu’à l’obtention d’une sauce crémeuse.
5. Ajouter les pâtes cuites et le basilic frais. Mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient recouvertes de sauce, ajouter l’eau des pâtes si nécessaire. Servir immédiatement. »

Voici une partie de mes résultats :

Cela me faisait penser à des pâtes que l’on mange dans un restaurant! J’ai trouvé la recette si délicieuse que j’ai décidé de les cuisiner pour mon amie. Franchement, je pense que cela fait partie des meilleures pâtes que j’ai cuisinées outre la recette de sauce à spaghetti familiale. C’est juste un peu épicé, les fines herbes fraîches donnent un super goût! Je vous recommande fortement cette recette si vous aimez les pâtes un peu épicées!

Bon appétit!

Sources :

Image :

A-1 Pictures. (2011). Uta no☆Prince-sama♪ Maji LOVE 1000% [Capture d’écran episode 7]. L’anime peut être visionné sur Crunchyroll https://www.crunchyroll.com/fr/series/GYX0MQW3R/uta-no-prince-sama . L’image a été trouvé sur le blog de Itadakimasu Anime! https://itadakimasu-anime.tumblr.com/post/142256326692/a-plate-of-tomato-and-basil-pasta-uta-no-prince

Recette:

CARLEIGH. (19 août 2023). Marry Me Pasta. Plantyou. https://plantyou.com/marry-me-pasta/